Archiv des Monats: November 2012

Dortmunder Rosenkranz mit Schieben

Veröffentlicht am 20. November 2012 von admin

Die Kumpels im Ruhrgebiet, die Bauern im Münsterland, ja eigentlich alle Westfalen waren fromme Menschen. So erfolgten die Zeitangaben meiner Urgroßmutter stets in Gebeten. Der Rührkuchen musste fünf „Vater Unser“ und fünf „Gegrüßet seist du Maria“ gerührt werden. Laut gebetet … Weiterlesen →

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Aus der ostjüdischen Küche: Kreplach

Veröffentlicht am 18. November 2012 von admin

Von der Existenz einer einheitlichen jüdischen Küche kann man im eigentlichen Sinn nicht sprechen. Es gibt eine Anzahl jüdischer Speisen, die von der Küche jener Länder, in denen die Juden lebten und leben, beeinflusst sind. Die Zubereitung dieser Speisen ist … Weiterlesen →

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Chocolate crinkle cookies nicht nur für Weihnachten

Veröffentlicht am 16. November 2012 von admin

Das Rezept für diese wunderbaren Schokoladenplätzchen stammt ursprünglich aus Virginia. Jetzt, in der Zeit vor Weihnachten, gehört diese Sorte unbedingt zum Weihnachtsgebäcksortiment. Ich habe es das Rezept das erste Mal im Genuss-Blog „Fragola e Limone“ gesehen und war begeistert. Und … Weiterlesen →

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