Schlagwort-Archive: Türkei

Die wilden Horden aus dem Osten – Die Erfinder von Börek (Fastfood weltweit)

Publiziert am 1. Dezember 2012 von admin

Liebe Freunde von mir, die heute als Musiker in Deutschland arbeiten, kommen aus der Ukraine. Sie stammt aus dem Volk der Tataren und animierte mich dazu, mich einmal mit der Küche der Tataren auseinanderzusetzen. Seit dem Mittelalter werden mit „Tataren“ … Weiterlesen →

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İmam bayıldı – Der Imam fiel in Ohnmacht

Publiziert am 22. September 2012 von admin

Während meiner Aufenthalte im Südosten der Türkei hatte ich ein Lieblingsgericht, das ich heute für meinen Freund Michael zubereitete: “İmam bayıldı“. Die Auberginen (wie auch manch anderes Gemüse) kaufe ich im Istanbul Market. Die Qualität ist um Einiges besser als … Weiterlesen →

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