Toettchen

13. November 2013
von admin
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Martini ist Gänsezeit – Gänseleber geröstet mit Rosenkohl und Apfelspalten

Martini ist Gänsezeit – aber muss es immer eine ganze Gans sein? Diesmal sollte es ein Abendessen mit herbstlichen Genüssen werden. Vom Bauernmarkt am Niederrhein holte ich dann alle Zutaten. Als Amuse Gueule gab es kleine Blätterteigpastetchen, gefüllt mit einer … Weiterlesen

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