Schlagwort-Archive: Pilze

Kroupová – Gerstensuppe mit Pilzen

Publiziert am 4. Januar 2013 von admin

Eine winterliche Suppe, die wärmt: Gerstensuppe mit Pilzen. Das Rezept stammt aus Böhmen. Zutaten 80 g getrocknete Pilze 2 Esslöffel Fett (Gans, Ente oder Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 2 l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 5 Körner … Weiterlesen →

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Kartoffelauflauf mit Edelpilzen

Publiziert am 18. Dezember 2012 von admin

Salz 200 g frische Edelpilze 30 Butter und Butter für die Gläschen Pfeffer 1 EL gehackte Petersilie 2 Eier 65 g Ricotta Muskat 4 hitzebeständige Gläschen (4 – 5 cm Durchmesser) Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen und durch eine … Weiterlesen →

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Kulajda – die Königin der Pilzsuppen

Publiziert am 7. Oktober 2012 von admin

In Marianske Lazne war Apfelfest, eine Veranstaltung des tschechischen Naturschutzbundes. In der Vorankündigung hieß es, dass der ganze Ort nach Apfelstrudel, Zimt und Zucker und sonstigen Leckereien mit Äpfeln duften wird. Obwohl es am Vormittag stark regnete, hatten sich schon … Weiterlesen →

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