Schlagwort-Archive: Piemont

Limonen-Risotto-Ecken mit süß-saurer Tomatensauce und Koriander

Publiziert am 14. April 2013 von admin

Nach einigen Tagen kam ich wieder einmal dazu zu kochen. Nicht, dass ich zwischendurch nichts gekocht habe. Nein, nein – nur nichts Erwähnenswertes. Im Piemont hatte ich Canaroli Reis mitgenommen. Nicht, dass ich auch hier kaufen könnte – ich habe … Weiterlesen →

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Batsoa – gebackene Schweinsfüße aus dem Piemont

Publiziert am 8. April 2013 von admin

Der Frühling will und will nicht kommen. Was liegt da näher, als eine Vater Sohn Tour in südlichere Gefilde zu machen. Bei sehr trübem Wetter und niedrigen Temperaturen starteten wir in alle Frühe am Bodensee. Es wurde bereits hell, als … Weiterlesen →

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