Toettchen

18. Juni 2015
von admin
15 Kommentare

Gemüsecremesüppchen mit Kalbsbratwurst oder „Was hat es noch im Kühlschrank?“

War da nicht etwas so ähnliches vor ein paar Tagen bei „Bonjour Alsace„? Stimmt! Das Rezept was durchgereicht war (eigentlich stammte es ja von „Schöner Tag noch„), hatte es mir angetan. Doch erst ein Lob den Blogrolls. Ohne den Hinweis … Weiterlesen

Share on Facebook

3. Dezember 2014
von admin
29 Kommentare

Resteverwertung mit Kartoffelstampf

Manchmal hat man Reste im Kühlschrank, auf die man so gar keine Lust mehr hat. Dann müssen die aufgepeppt werden und schon schmeckt es wieder. Heute fand ich etwas Kartoffelstampf mit Petersilie im Kühlschrank und dazu kugelten ein paar Rosenkohlröschen … Weiterlesen

Share on Facebook

4. November 2014
von admin
24 Kommentare

Gratiniertes Bürgermeisterstück im Sud mit Gemüse und Kartoffel-Liebstöckel-Klößchen

Ich bin ein Freund der Klassiker. Und schließlich hat es seit Escoffier alles schon mal gegeben. Das heißt aber nicht, dass man sich entwickeln kann und die Kreativität sich auf das beschränkt, wie was schon gekocht wurde. Zum folgenden Rezept … Weiterlesen

Share on Facebook

13. Oktober 2014
von admin
16 Kommentare

Klachelsuppe

Schwelt der November rauhreifgrau, stich Bauer ab, die Wurzelsau. Den Kessel heiz, die Pfannen richt, mit Korn den Metzger bläue nicht. Damit er in der Dunkelheit, den Finger nicht ins Hackfleisch schneid. So heißt es im Liede, doch manche Sau … Weiterlesen

Share on Facebook