Toettchen

19. Januar 2015
von admin
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Feldsalat mit Speck-Krautstrudel und Kräutersauerrahm

Feldsalat ist eines der wunderbaren Lebensmittel, die nur in der kalten Jahreszeit gut sind. Um Missverständnissen vorzugreifen: er heißt je nach Region auch Nüsslisalat oder Rapunzel. Es gibt noch viele weitere Bezeichnung, wie ich bei Wikipedia gesehen habe. Am besten … Weiterlesen

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2. April 2014
von admin
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Sandwich Run: die Erste!

Bei manchen sonntäglichen Ausflügen meiner Kindheit wurden Sandwiches gemacht. Meist klassisch: Toastbrot, Sandwich Spread von Heinz und aufgeschnittene Bratenreste. Die zweite Variante mochte ich nicht so gerne. Das war hauchdünn gestrichene Butter auf dem selbigen Weißbrot mit Gurkenscheiben. Die erste … Weiterlesen

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24. Juni 2013
von admin
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Hegauer Grüne Soß „Syringa Art“

Wer von Stuttgart kommend auf der Autobahn zum Bodensee fährt, muss mitten durch den Hegau. Eine alte Kulturlandschaft im Südwesten von Baden. Bizarre Vulkanformationen, betörende Düfte, sagenumwobene Quellen, stattliche Ritterburgen und verzaubernde Flusslandschaften – der Hegau am südlichsten Zipfel Badens … Weiterlesen

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