Schlagwort-Archive: Kartoffeln

Käsepüfferchen

Publiziert am 26. Januar 2022 von admin

Diese frittierten kleinen Leckerbissen sind eine einfache Mischung aus Ei, Kartoffeln und Bergkäse. Sie schmecken so gut, dass man besser gleich eine doppelte Portion zubereitet. Zutaten:500g mehlige Kartoffeln,250 g Bergkäse, gerieben,2 Eier, getrennt in Eigelb und Eiweiß,100 g Kartoffelmehl oder … Weiterlesen →

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Der große bosnische Eintopf

Publiziert am 23. Oktober 2021 von admin

Bosanski Lonac Das traditionsreichste und am weitesten verbreitete Gericht in Bosnien ist der Bosanski Lonac, der große bosnische Eintopf. So viele Probleme es in diesem Staat auch geben mag, beim Bosanski Lonac sind sich alle Entitäten einmal einig. Obwohl auch … Weiterlesen →

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Confierte Entenkeule, geschmorter Rotkohl, karamellisierte Äpfel und Röstkartoffeln

Publiziert am 7. Februar 2018 von admin

Ich habe ja schon wieder länger nichts verblogt. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich alleine lebe und seltener etwas koche. Inzwischen habe ich wieder einmal England besucht und ganz neue kulinarische Eindrücke bekommen. Das imposanteste war sicherlich ein Besuch bei … Weiterlesen →

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