Schlagwort-Archive: Hering

Lappenpickert mit Matjes und Kräuterquark

Publiziert am 28. April 2014 von admin

“Wat’n aulen Lipper es, de kann sich keunen Sunndag eohne Pickert denken. Pickert hoiert teo`n Sunndage os de Kuckuck teon Freohjohrswaule un os de Bruím teo er Briut.” Der Inhalt dieses Salzes erschloß sich mir nicht ganz. Ich bin zwar … Weiterlesen →

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Brathering mit Röstkartoffeln

Publiziert am 23. September 2013 von admin

Vor einigen Tagen finde ich beim Fischhändler frische Heringe. Naja, ich war mir nicht ganz sicher, ob diese Fische wirklich frisch waren, aber das sollte ich später feststellen. Denn mein Entschluß stand fest: “Ich lege Bratheringe ein.” Ab und zu … Weiterlesen →

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Matjestatar mit Schmand auf Reibekuchen

Publiziert am 23. Juni 2013 von admin

Zum Reibekuchen braten braucht es immer mindestens zwei: Einer, der an der Pfanne steht, und einer oder mehr der oder die sie heiß, fettig frisch aus der Pfanne essen. Es soll ja auch Menschen geben, die die Reibekuchen vorher auf … Weiterlesen →

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