Schlagwort-Archive: Grünkohl Italien Amerika

Crostini di Fegato

Publiziert am 31. März 2014 von admin

Eine der beliebtesten Vorspeisen der Toskana sind die Crostini die Fegato, geröstetes Weißbrot mit Geflügelleber. Vielleicht geht der Verzehr der Geflügelleber auf die etruskischen Wahrsager zurück. Es war bei ihnen nicht unüblich, aus den Innereien von Hühnern zu prophezeien. Diese … Weiterlesen →

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Grünkohl italienisch / amerikanisch

Publiziert am 21. Januar 2014 von admin

Das Gemüse der Saison in New York ist Grünkohl. Niemand weiß genau, wie dieses grüne Blatt die Stadt erobert hat, aber er ist in den meisten Spitzenküchen present. Nigel Slater, der Koch und Autor sagt, das es sich als Lebensmittel … Weiterlesen →

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