Schlagwort-Archive: Eier

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster – Gerichte mit Geschichten 9 – Friedrich Thorberg und die Tante Jolesch

Publiziert am 2. August 2014 von admin

Es ist nahezu ein halbes Jahr her, als ich im Schweizer Radio in der Sendung „SFR 3 chocht fein“ einen Beitrag zum Kaiserschmarren hörte. Ich war mit dem Auto unterwegs und so erschrocken, dass es fast verkehrsgefährdend wurde. Erst war … Weiterlesen →

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Eieraufstrich – Von Höckschen auf Stöckschen und zurück zum Eieraufstrich

Publiziert am 15. Juni 2014 von admin

Mein Beitrag zum Food-Event: Mein liebster Brotaufstrich von Greenway36 Wenn der Monat und das Geld dem Ende zuging, gab es im Herbst, wenn Pilz Zeit war, Schwammerlsuppe mit geröstetem Brot. Im Frühling gab es Löwenzahnsalat mit Röstkartoffeln – nur es … Weiterlesen →

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Grüner Shakshuka

Publiziert am 9. Juni 2014 von admin

Shakshuka, die berühmte nordafrikanischen Eierspeise in der Pfanne, wird traditionell mit einer kompakten, gut gewürzten Tomatensauce gemacht. Was ich an Shakshuka schätze, ist seine Vielseitigkeit. Man kann so ziemlich jedes Gemüse anbraten, Eier darüber geben und man hat eine schnelle … Weiterlesen →

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