Schlagwort-Archive: Bozener Sauce

Spargel mit Bozner Sauce

Dies ist eine Frühlingsspezialität aus dem deutsch geprägten Südtirol in Norditalien. Diese Sauce wird weit verbreitet mit grünem – aber auch weißen – Spargel zu Ostern gegessen. Zutaten: 2 Bund Spargel, grün oder weiß 250 ml trockener Weißwein 500 ml … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte, vegetarisch | Verschlagwortet mit , | 2 Kommentare