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Salat von lauwarmen Auberginen mit Paprika-Tomaten-Gurken-Sauce

Publiziert am 19. August 2023 von admin

Dieses Rezept habe ich vor einigen Jahren gesehen und mir mit dem Hinweis V. Klink notiert. Beim Aufräumen meiner Rezeptzettelsammlung fand ich es dann wieder, habe es zubereitet und war davon begeistert. Eine besondere Vorspeise oder auch Abendessen, die etwas … Weiterlesen →

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Tomatensülze mit Ratatouille

Publiziert am 3. September 2014 von admin

Dieses Jahr war zwar kein richtiger Sommer und so habe ich noch Sehnsucht nach Wärme, Sonne und südliche Gerichte. Seit längerer Zeit wollte ich im Sommer eine leichte Tomatensülze herstellen und bis nächstes Jahr darauf warten, wollte ich auch nicht. … Weiterlesen →

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Püree von gebratener Aubergine

Publiziert am 14. Februar 2013 von admin

Es ist Fastenzeit und ich will in den nächsten Wochen mehr vegetarische Gerichte auf den Tisch bringen. Früher, als die Kinder noch nicht studierten, war das selbstverständlich. Fl. hatte schon früh angefangen vegetarisch zu leben. Anfangs dachte ich ja, das … Weiterlesen →

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