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Kein Wein den Faschisten
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Dies ist keine bezahlte Werbung. Den Riesling kann ich empfehlen.
Archiv der Kategorie: Rezepte
Böhmische Knoblauchsuppe – česneková polévka
Vor eingier Zeit erwähnt ich die böhmische Knoblauchsuppe im Beitrag „Wirtshausklassiker aus Tschechien“. Inzwischen ist sie fester Bestandteil meiner Küche. Das Rezept blieb ich damals schuldig: (Foto aufgenommen im Gasthaus Ve Skále in der Brauerei in Chodova habe bei Marienbad) … Weiterlesen
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Eier in Senfsauce
Eier in Senf Sauce gehören zu den beliebtesten deutschen Küchenklassikern. Die Sauce ist eine Einbrenne, oder vornehmer ausgedrückt eine Bechamel. Sie basiert auf Mehl, Butter, Brühe, Milch und hoffentlich ein bisschen Sahne. Sie wird mit Lorbeer, Nelke, Muskat und Pfeffer … Weiterlesen
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Pakora
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und man schaut, dass man all die Dinge noch erledigt, die liegen geblieben sind, um frei von alten Lasten ins Neue Jahr starten zu können. Das gilt auch für meinen Kühlschrank, wo sich … Weiterlesen