Archiv der Kategorie: Rezepte

Tomaten-Frühlingszwiebel-Risotto mit gebratenem Skrei

Publiziert am 25. März 2024 von admin

Ein kräftiges Kirschtomaten- und Frühlingszwiebelrisotto als Basis für einen leicht gebratenen Skreirücken. Der Skrei oder auch eventuell ein Thunfischsteak ist eine wunderbare Fischbeilage. Auch ohne Fisch oder Fleisch ist das Risotto pur ein fantastisches Rezept, das man Vegetariern servieren kann. Zutaten:4 Stücke Skreirücken à … Weiterlesen →

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Spaghetti a limone mit Zitronen-Parmesan-Sauce

Publiziert am 10. März 2024 von admin

Dieses Rezept erscheint auf den ersten Blick einfach, aber man kann sehr vieles falsch machen. Allein die Idee, italienische Nudeln mit sommerlichen Zitronenaromen zu vermählen, ist genial. Nur geht es leider oft schief: entweder ist die Pasta zu trocken, zu … Weiterlesen →

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Dutch Baby – der Pfannkuchen aus dem Ofen

Publiziert am 3. März 2024 von admin

Pfannkuchen und Holland, gehörten für mich lange Zeit zusammen. Klar, bei uns gab es auch immer wieder Pfannkuchen und nicht nur süß, wie es meist üblich ist. Pfannkuchen mit Schnibbelbohnen kam regelmäßig auf den Tisch und traditionell gab es am … Weiterlesen →

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