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Food Blogs die ich mag
Kein Wein den Faschisten
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Dies ist keine bezahlte Werbung. Den Riesling kann ich empfehlen.
Archiv des Autors: admin
Wildkräutersalat mit confierten Entenmägen
Es ist nun wirklich Frühling und seit einigen Tagen sprießen die ersten Wildkräuter, die man aber noch mit Gartensalaten ergänzen kann. Bärlauch, Brunnekresse und Löwewnzahn sind die Frühlingsboten im Salat. Dazu gab es confierte Entenmägen. Zutaten gemischte Wild- und Gartensalate … Weiterlesen
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Waldorf Salat – ein Futter für die Seele
Es gibt manche Gerichte die die Seele schmeicheln. Kartoffel-Möhrenstampf ist sicherlich so eines. Manche(r) Koch / Köchin bereitet sich ein cremiges Kartoffelpüree mit etwas viel Butter oder ißt von Zeit zu Zeit Kartoffelreibekuchen, die eigentlich viel zu fettig sind. Das … Weiterlesen
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Auberginen mit Buttermilchsauce und Granatapfel
Aschermittwoch ist vorbei und die Fastenzeit steht vor der Tür. Jetzt gibt es öfters einmal einen Salat. Ob man die gerillten Auberginen dazuzählen kann? Ich weiss es nicht. Aber sie schmecken ganz hervorragend. Zutaten: 2 Auberginen Olivenöl frische Minz 100g … Weiterlesen
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