Archiv des Monats: Mai 2012

Scones – traditionell englisch oder „im Café bei Schwarzenbach” (Zürich)

Veröffentlicht am 31. Mai 2012 von admin

Direkt neben Zürichs altehrwürdigem „Colonialwaren“  Laden Schwarzenbach mit seinen in tausend Schublädchen gestopften Schätzen sowie exotischen Gewürzmischungen und getrockneten Früchten, liegt das Café-Lokal „Schwarzenbach“. Hier kann man Kaffeespezialitäten und Dutzende von Teesorten degustieren. Für den kleinen Hunger gibt es neben … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte, Süsses | Verschlagwortet mit , , , , | Kommentar hinterlassen

Kartoffelstampf mit Löwenzahn, Speck und Schalotten

Veröffentlicht am 20. Mai 2012 von admin

In Holland stand ich ratlos im Supermarkt vor dem Regal mit Fertiggerichten. Da gab es so viele Dinge, die mir sehr fremd waren – unter anderem Andijviestamppot. Ich konnte mir beim besten Willen nicht vorstellen, was das sein sollte. Am … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | Kommentar hinterlassen

Schweinebauch mit Pflaumensauce

Veröffentlicht am 20. Mai 2012 von admin

Das Rezept stammt aus Norddeutschland. Es könnte auch aus dem asiatischen Raum, speziell aus China kommen. Zutaten für den Schweinebauch 250 g Schweinebauch vom Freilandschwein (Mangalitzer, Bentheimer Landschwein, Schwäbisch-Hällisches  …) pro Person 1 Möhre, geschält und in große Stücke geschnitten … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Fleisch, Rezepte | Verschlagwortet mit | Kommentar hinterlassen