-
Food Blogs die ich mag
Kein Wein den Faschisten
-
Dies ist keine bezahlte Werbung. Den Riesling kann ich empfehlen.
Archiv des Autors: admin
Das fränkische Schäufele
Wenn mich mein Weg durch das Fränkische führt, zieht es mich immer in eines der gediegenen Landgasthäuser, die eine gute fränkische Küche versprechen. Seit ich das erste mal ein fränkisches Schäufele gegessen habe, gehört es zu den begehrens-werten Braten, die … Weiterlesen
Zwischen „fine dining“ und „Chlebíčky“
Kulinarische Impressionen aus Marienbad und Umgebung Zum wiederholten Male reise ich nach Tschechien, und schreibe diesmal erneut aus Marienbad oder wie es richtig heißt: Marianske Lazne. Ich liebe das Land, die Berge, die Städte und Dörfer und die Kultur, die … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Rezepte
Verschlagwortet mit böhmisches Bäderdreieck, CSSR, Marianske Lazne, Marienbad, Nordböhmen, Villa Patriot
Schreib einen Kommentar
Zander mit zweierlei Spinat und Kartoffelpüree
Der Zander aus der Familie der Barsche gehört zu meinen Lieblingsfischen. Serviert wird er auf zweierlei Spinatvariationen, die miteinander korrespondieren. Dazu ein cremiges Kartoffelpüree. Zutaten:600 g Zanderfilet entgrätet und geschuppt à 150 g20 ml SonnenblumenölSalzFischgewürzmischung für Zander (Rezept am Ende … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Fisch, Rezepte
Verschlagwortet mit Noilly Prat, Spinat, Zander
Schreib einen Kommentar